ຜູ້ຜະລິດສານເສີມອາຫານ TianJia Bromelain
| ຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນ | |
| ຊື່ | Bromelain |
| ຮູບລັກສະນະ | ແປ້ງນ້ໍາຕານອ່ອນ |
| ກິ່ນ | ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ |
| ກິດຈະກໍາຂອງ enzyme | 1,000-3,000 GDU/g |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤5.0% |
| ການສູນເສຍໄຟ | ≤5.0% |
| ໂລຫະຫນັກ | |
| ໂລຫະໜັກ (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| ໂລຫະໜັກ (ເປັນ) | ≤3.0mg/kg |
| ຈຸລິນຊີ | |
| ຈຳນວນພືດທັງໝົດ | <50,000cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | <100 cfu/g |
| E.coli/25g | ຂາດ |
| Salmonella / 25g | ຂາດ |
Bromelain ເປັນ sulfhydryl protease ສະກັດຈາກນ້ໍາຫມາກນັດແລະປອກເປືອກ.ຝຸ່ນ amorphous ສີເຫຼືອງອ່ອນ, ມີກິ່ນແປກເລັກນ້ອຍ.ນໍ້າໜັກໂມເລກຸນແມ່ນ 33000. ຄ່າ pH ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ casein, hemoglobin ແລະ baee ແມ່ນ 6-8 ແລະ 5.0 ສໍາລັບ gelatin.ກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊໄດ້ຖືກຍັບຍັ້ງໂດຍໂລຫະຫນັກ.ມັນລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ, acetone, chloroform ແລະ ether.ມັນມັກ hydrolyzes ຕ່ອງໂສ້ peptide ໃນດ້ານ carboxyl ຂອງອາຊິດ amino ພື້ນຖານ (ເຊັ່ນ: arginine) ຫຼືອາຊິດ amino ທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ເຊັ່ນ: phenylalanine ແລະ tyrosine), ຄັດເລືອກ hydrolyzes fibrin, ແລະສາມາດ decompose ເສັ້ນໄຍກ້າມເນື້ອ, ແຕ່ມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ fibrinogen.ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງຂອງເບຍ, ການຍ່ອຍອາຫານເປັນຢາ, ຕ້ານການອັກເສບແລະ detumescence.
1. ປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 10 ປີທີ່ມີ ISO ຮັບການຢັ້ງຢືນ,
2.ໂຮງງານຜະລິດປຸງລົດຊາດແລະເຄື່ອງປຸງລົດຫວານ, Tianjia ຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ,
3. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ຕະຫຼາດ & ຕິດຕາມແນວໂນ້ມ,
4.ການສົ່ງມອບທັນເວລາ & ການສົ່ງເສີມການຫຼັກຊັບກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຄວາມຕ້ອງການຮ້ອນ,
5.Reliable & ຢ່າງເຂັ້ມງວດປະຕິບັດຕາມຄວາມຮັບຜິດຊອບສັນຍາ & ບໍລິການຫລັງການຂາຍ,
6. ຊ່ຽວຊານດ້ານການບໍລິການຂົນສົ່ງສາກົນ, ເອກະສານນິຕິກຳ & ຂະບວນການກວດກາພາກສ່ວນທີສາມ.
