ໂບຣເມເລນ
| ຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນ | |
| ຊື່ | ໂບຣເມເລນ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີນ້ຳຕານອ່ອນ |
| ກິ່ນ | ປາສະຈາກກິ່ນທີ່ບໍ່ໜ້າພໍໃຈ |
| ກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ | 1,000-3,000 GDU/g |
| ການສູນເສຍເມື່ອແຫ້ງ | ≤5.0% |
| ການສູນເສຍຈາກການຈູດໄຟ | ≤5.0% |
| ໂລຫະໜັກ | |
| ໂລຫະໜັກ (Pb) | ≤5.0 ມກ/ກກ |
| ໂລຫະໜັກ (A) | ≤3.0 ມກ/ກກ |
| ຈຸລິນຊີວິທະຍາ | |
| ຈຳນວນພືດທັງໝົດ | <50,000 cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາ | <100 cfu/g |
| ເຊື້ອ E.coli/25g | ບໍ່ມີ |
| ຊາລໂມເນລາ/25 ກຣາມ | ບໍ່ມີ |
ໂບຣເມເລນ (Bromelain) ເປັນໂປຣຕີເອສຊູນຟຣາຍດິລທີ່ສະກັດຈາກນ້ຳໝາກນັດ ແລະ ເປືອກ. ເປັນຜົງອະໂມຟໍຕັສສີເຫຼືອງອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມແປກປະຫຼາດເລັກນ້ອຍ. ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນແມ່ນ 33000. ຄ່າ pH ທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບເຄຊີນ, ຮີໂມໂກລບິນ ແລະ ເບອີ ແມ່ນ 6-8 ແລະ 5.0 ສຳລັບເຈລາຕິນ. ກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ຖືກຍັບຍັ້ງໂດຍໂລຫະໜັກ. ມັນລະລາຍໃນນ້ຳໄດ້ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ, ອາເຊໂຕນ, ຄລໍໂຣຟອມ ແລະ ອີເທີ. ມັນໄຮໂດຣໄລຊ໌ຕ່ອງໂສ້ເພບໄທດ໌ໃນດ້ານຄາບອກຊິວຂອງກົດອະມິໂນພື້ນຖານ (ເຊັ່ນ: ອາກິນີນ) ຫຼື ກົດອະມິໂນອາໂຣມາຕິກ (ເຊັ່ນ: ຟີນິລອາລານີນ ແລະ ໄທໂຣຊີນ), ໄຮໂດຣໄລຊ໌ໄຟບຣິນຢ່າງເລືອກເຟັ້ນ, ແລະ ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນ, ແຕ່ມີຜົນກະທົບໜ້ອຍຕໍ່ໄຟບຣິໂນເຈນ. ມັນສາມາດໃຊ້ສຳລັບການເຮັດໃຫ້ເບຍກະຈ່າງໃສ, ການຍ່ອຍອາຫານທາງການແພດ, ຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ການຫຼຸດການອັກເສບ.
1. ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 10 ປີ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ ISO,
2. ໂຮງງານຜະລິດລົດຊາດ ແລະ ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ, ຍີ່ຫໍ້ Tianjia Own Brands,
3. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ຕະຫຼາດ ແລະ ການຕິດຕາມແນວໂນ້ມ,
4. ສົ່ງສິນຄ້າໃຫ້ທັນເວລາ ແລະ ໂປຣໂມຊັ່ນສິນຄ້າໃນສິນຄ້າທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ,
5. ໜ້າເຊື່ອຖື ແລະ ປະຕິບັດຕາມຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງສັນຍາ ແລະ ການບໍລິການຫຼັງການຂາຍຢ່າງເຂັ້ມງວດ,
6. ເປັນມືອາຊີບກ່ຽວກັບການບໍລິການຂົນສົ່ງສາກົນ, ເອກະສານນິຕິກຳ ແລະ ຂະບວນການກວດກາພາກສ່ວນທີສາມ.
