ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດ: ສະຕີວິໂອໄຊດ໌

ທຳມະຊາດສານໃຫ້ຄວາມຫວານສະຕີວິໂອໄຊດ໌/ ສານໃຫ້ຄວາມຫວານສະຕີເວຍ

–ຂຽນໂດຍທີມງານ Tianjia

ແມ່ນຫຍັງສະຕີວິໂອໄຊດ໌

ສະຕີວິໂອໄຊດ໌ຍັງຖືກຖືວ່າເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານແກ່ສະຕີເວຍ ເພາະມັນເປັນສານໄກໂຄໄຊດ໌ທີ່ໄດ້ມາຈາກພືດສະຕີເວຍ. ສະຕີວິໂອໄຊດ໌ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວວ່າເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ ເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບນໍ້າຕານເພີ່ມ ໃນຂະນະທີ່ຍັງໃຫ້ຄວາມພໍໃຈຈາກການເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງສິ່ງທີ່ຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ສະຕີວິໂອໄຊດ໌ຍັງຖືກຖືວ່າເປັນສານທົດແທນນໍ້າຕານ ແລະ ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ດີ ແຕ່ບໍ່ສາມາດຢຸດເພີດເພີນກັບລົດຊາດຫວານໄດ້, ສະຕີວິໂອໄຊດ໌ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຄືກັບສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ສານໃຫ້ຄວາມຫວານໝາກໄມ້ຈັນ ແລະ ເອຣິທິທໍລ.

ຂະບວນການຜະລິດສະຕີວິໂອໄຊດ໌

ສະຕີວິໂອໄຊ ຫຼື ສານໃຫ້ຄວາມຫວານສະຕີເວຍ ແມ່ນມາຈາກພືດສະໝຸນໄພທຳມະຊາດຊະນິດໜຶ່ງຄື ຕົ້ນສະຕີເວຍ. ປະຫວັດຂອງການໃຊ້ພືດສະຕີເວຍເພື່ອອາຫານ ແລະ ຢາມີມາຫຼາຍຮ້ອຍປີກ່ອນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃບ ແລະ ສານສະກັດດິບຂອງມັນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານເສີມ. ດ້ວຍຄວາມກ້າວໜ້າຂອງຍຸກສະໄໝ ແລະ ການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີ, ຜູ້ຄົນໄດ້ເລີ່ມສະກັດສະຕີວິໂອໄຊຈາກໃບສະຕີເວຍ ແລະ ບໍລິສຸດເພື່ອເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຂົມອອກ. ສຳລັບສ່ວນປະກອບຂອງສະຕີວິໂອໄຊ, ມີສະຕີວິໂອໄຊ ແລະ ຣີບາວໂອໄຊຫຼາຍຮູບແບບ, ເຊິ່ງພວກເຮົາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນແມ່ນຣີບາວໂອໄຊ A (ຫຼື ຣີບາວໂອໄຊ). ນອກຈາກນີ້ຍັງມີສະຕີວິໂອໄຊບາງຊະນິດທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍເຕັກໂນໂລຊີການປ່ຽນແປງທາງຊີວະພາບ ແລະ ການໝັກ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດດີກວ່າ ແລະ ຣີບາວໂອໄຊມີລົດຂົມໜ້ອຍກວ່າ, ເຊັ່ນ: reb M.

ຄວາມປອດໄພຂອງ ສະຕີວິໂອໄຊດ໌

ອີງຕາມຄວາມຈິງທີ່ວ່າ steviol glycosides ບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານສ່ວນເທິງ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າຈະບໍ່ມີການຜະລິດແຄລໍຣີ່ ແລະ ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ເມື່ອ steviol glycosides ມາຮອດລຳໄສ້ໃຫຍ່, ຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ຈະຕັດໂມເລກຸນນໍ້າຕານອອກ ແລະ ໃຊ້ມັນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, steviol ກະດູກສັນຫຼັງທີ່ຍັງເຫຼືອຈະຖືກດູດຊຶມຜ່ານທາງເສັ້ນເລືອດ, ເຜົາຜານໂດຍຕັບ, ແລະ ຂັບອອກທາງນໍ້າຍ່ຽວ.

ລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງສຳລັບ Stevioside

ອີງຕາມອົງການສາທາລະນະສຸກຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ ເຊັ່ນ ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ (EFSA), ຄະນະກຳມະການຊ່ຽວຊານຮ່ວມຂອງ FAO/WHO ກ່ຽວກັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (JECFA), ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ, ແຮງງານ ແລະ ສະຫວັດດີການຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ມາດຕະຖານອາຫານອົດສະຕາລີ ແລະ ນິວຊີແລນ, ອົງການສາທາລະນະສຸກການາດາ, ອົງການອາຫານ ແລະ ຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), ອົງການຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAS), ແລະ ເຈົ້າໜ້າທີ່ອື່ນໆຈາກຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ, ການບໍລິໂພກ stevioside ແມ່ນປອດໄພ.

ໃບຢັ້ງຢືນ Stevioside ຍີ່ຫໍ້ Tianjia Spring Tree™

ສະຕີວິໂອໄຊດ໌ Spring Tree™ from Tianjia ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກISO, ຮາລານ, ໂຄເຊີ, ອົງການອາຫານແລະຢາແລະອື່ນໆ